Orzech laskowy - ceniony smak z Turcji

Ojczyzną leszczyny jest Turcja, skąd pochodzi 70% produkcji orzeszków laskowych. Od samego początku ceniono je ze względu na wyjątkowy smak.

Miały jednak też zastosowanie lecznicze. Leszczyna jest symbolem szczęścia rodzinnego, a orzech przyjęto za symbol pokoju, źródła bogactwa i siły.

Turcja | Orzeszki laskowe są naturalnym suplementem diety, zapewniają młody wygląd, zdrowszą skórę i lepszy nastrój (by Stephanie Berghaeuser na licencji Freeimages)

Zdrowie i uroda

Łupinka orzechów laskowych zawiera witaminy: B1, B2, PP i C. Wpływają one bardzo korzystnie na włosy, skórę i paznokcie. Witamina B1 pomaga przy gojeniu się ran, witaminy B2 zapobiegają łamliwości paznokci oraz matowości włosów. Witamina C ma wpływ na wytwarzanie kolagenu, który działa jako naturalny filtr przeciw szkodliwym promieniom słonecznym.

Spośród wszystkich orzechów to właśnie orzechy laskowe zawierają najwięcej witaminy E, która uznawana jest za witaminę młodości. Usuwa ona z organizmu wolne rodniki, w związku z czym pozwala zachować młody wygląd.

Turcja | Różne rodzaje orzeszków na tureckim targu (by haraldheuser na licencji Pixabay)

Orzechy laskowe są również bogatym źródłem żelaza, cynku, potasu i miedzi. O wprowadzeniu ich do swojej diety powinny pomyśleć przyszłe mamy, a to ze względu na dużą ilość kwasu foliowego.

Bakalie te wpływają także na poprawę nastroju.

Można też nimi śmiało częstować osoby, które mają kłopoty z zasypianiem lub cierpią na anemię.

Zawartość orzechów laskowych to prawie 91% tłuszczów jednonienasyconych i mniej niż 4% tłuszczów nasyconych. Orzechy te pomagają obniżać poziom cholesterolu.

Wysiłek umysłowy

Fosfor, który jest zawarty w orzechach wspomaga pracę mózgu. Warto więc sięgnąć po taką przekąskę podczas dużego wysiłku umysłowego oraz gdy czujemy ogólne przemęczenie.

Turcja | Przekąska w Turkish Airlines z dolmą i orzechami (Turkish Airlines Comfort Class from IST to LAX: Aperitif by Jun Seita na licencji CC BY 2.0)

Tabela kaloryczna (w 100g):

• 628kcal
• Białko 14.95g
• Tłuszcz 60.75g
• Węglowodany 16.7g
• Błonnik 9.7g
• Cholesterol 0mg

Tabela minerałów (w 100g):

• Wapń, Ca    114mg      
• Żelazo, Fe    4.7mg      
• Magnez, Mg    163mg      
• Fosfor, P    290mg      
• Potas, K    680mg      
• Sód, Na    0mg      
• Cynk, Zn    2.45mg      
• Miedź, Cu    1.725mg      
• Mangan, Mn    6.175mg      
• Selen, Se    2.4mcg

źródło: www.ile-kalorii.pl

Zainteresują Cię również

Cypryjskie owoce

Jak wiadomo, Cypr jest wyspą pełną słońca. Nic więc dziwnego, że przez cały rok rośnie tu tak wiele owoców. W...

Owoce Chorwacji – figi

Drzewa figowe to jedne z najstarszych drzew owocowych uprawianych przez człowieka. W Chorwacji figi rosną niemalże...

Jamajskie owoce

Jamajka – kraj pełen słońca – jest miejsce, gdzie zawsze skosztujemy pysznych i świeżych owoców. Są aromatyczne,...

Brazylia ojczyzną ananasa

Pierwotnie ananasy rosły prawdopodobnie tylko w Brazylii, jednak za sprawą Krzysztofa Kolumba owoc ten szybko...

Daktyle - słodkie bogactwo Egiptu

Przez tysiące lat daktyle stanowiły jedno z cenniejszych bogactw Bliskiego Wschodu. Palmy daktylowe...

Woda różana – skarb Turcji

W kuchni Bliskiego Wschodu, w tym również tureckiej, często pojawia się woda różana jako składnik deserów, ciast...