Sudak leży w specyficznej strefie klimatycznej, która kształtuje się poprzez wzajemne wpływy klimatu morskiego i górskiego. Klimat Sudaku, jak i całego Południowego Wybrzeża Krymu, zbliżony jest do śródziemnomorskiego: łagodny, bez ostrych zmian temperatury, niezbyt wilgotny, ale i nie suchy.