Kuchnia

Jagoda goji to mały, czerwony owoc, rosnący na krzewie Lycium Barbarum. Ta wyjątkowa roślina spotykana jest na terenach Tybetu, Mongolii i Chin. Jagody goji są wykorzystywane w tradycyjnej medycynie chińskiej.

Pasteis de nata znane także pod nazwą pasteis de Belem to najpopularniejsze portugalskie słodycze i kulinarna wizytówka Lizbony. Co kryje się pod tą tajemniczą nazwą?

Jak wygląda, a co najważniejsze: jak smakuje kawa po cypryjsku? Jeśli jesteście za pan brat z kawą po turecku, cypryjska „mała czarna” nie zaskoczy was smakiem.

Polska słynie z bigosu, Czechy mogą poszczycić się jedynymi w swoim rodzaju knedlami, Holandia natomiast ma kibbelingi – panierowane kawałki ryby smażonej w głębokim oleju.

Osobnym rozdziałem chorwackich wojaży są podróże kulinarne. Wiedzeni przez słowiańskie i śródziemnomorskie aromaty po lokalnych restauracjach, gospodach i karczmach z pewnością zaznamy niesamowitych wrażeń.

Śródziemnomorska kuchnia cypryjska jest kolorowa i różnorodna, kształtowała się bowiem pod wpływami greckimi, tureckimi, orientalnymi i angielskimi. Dobrze zjeść – to dla wielu mieszkańców wyspy główny cel życia.

Uznawana jest za jedną z najbardziej różnorodnych kuchni świata. Mimo że kojarzona często jednoznacznie z żabimi udkami i ślimakami, kuchnia francuska pełna jest niezwykle interesujących i ciekawych przepisów na potrawy, które zadowolą najbardziej wyrafinowane podniebienia.

Podróż do Aten to niepowtarzalna okazja zasmakowania we wspaniałej kuchni greckiej! Sztuka kulinarna tego zakątka świata kojarzy się nam głównie z dobrze znaną także w Polsce sałatką grecką.

Kuchnia hiszpańska, tak jak cały kraj, jest kolorowa i różnorodna. W każdym regionie skosztujemy innych dań, a każde z nich zachwyci nas bogactwem smaków i aromatów.

Statystycznie zaledwie 3% społeczeństwa Japońskiego cierpi na otyłość. Nie od dziś wiadomo bowiem, że dieta mieszkańców Kraju Kwitnącej Wiśni uznawana jest za najzdrowszą na świecie.

To tradycyjna kuchnia ze Sri Lanki, na która wpływ mają także położone nieopodal Indie. To kuchnia pełna ostrych przypraw, wśród których królują: kolendra, cynamon, chilli czy kardamon.

Cudzoziemcom niemiecka kuchnia kojarzy się przede wszystkim z obfitymi mięsnymi daniami, kiszoną kapustą i ziemniakami.

Cechą indywidualną kuchni portugalskiej jest bardzo swobodne dobieranie i łączenie poszczególnych składników. Nie powinno zdziwić nas danie mięsno-rybne czy też użycie owoców i warzyw w charakterze przyprawy.

Będąc na Ukrainie nie sposób nie spróbować tradycyjnej kuchni tatarskiej. Jest ona niezwykle popularna szczególnie na Krymie. Różnego rodzaju przekąski sprzedawane są nie tylko w restauracjach, ale także na targach, ulicznych straganach, a nawet na plażach.

Kuchnię tunezyjską można określić modnym w ostatnich czasach sformułowaniem: "fusion", gdyż łączy ona w sobie smaki arabskie, śródziemnomorskie i środkowowschodnie. Ponadto widoczne są tu wyraźne wpływy kuchni francuskiej.

Czy barszcz ukraiński pochodzi z Ukrainy? Co wspólnego z kuchnią tego kraju mają ruskie pierogi? Czym różnią się pielmieni i warenyky? Kulinarna tradycja naszego wschodniego sąsiada kryje w sobie wiele zagadek i prawdziwe bogactwo smaków.

Dubaj nie posiada właściwie specyficznej kuchni, charakterystycznej wyłącznie dla swego obszaru. Jednakże dzięki wielokulturowości i różnorodności etnicznej Emiratu znajdziemy tu ogromny wybór dań bliskowschodnich z różnorodnych regionów, a także przysmaki charakterystyczne dla innych kuchni orientalnych.

Niezwykle popularna w środkowej części Europy kuchnia węgierska zrobiła furorę głównie dzięki swojemu specyficznemu smakowi i ostrym przyprawom, wśród których najmocniej wyróżnia się papryka czerwona o słodkawym smaku.

Kuchnia włoska jest niepodważalnie jedną z najsłynniejszych kuchni świata. Znajdziemy w niej bogactwo smaków oraz nasycenie aromatów przeróżnych przypraw i ziół.

Mesfouf lub kuskus mesfouf (مسفوف ) jest popularnym tunezyjskim daniem. Podstawą tej potrawy jest kasza kuskus, czyli popularny w całym Maghrebie produkt, który posiada zarówno cechy kaszy, jak i makaronu.