Baczny turysta mijający autokarem rozległe połacie chorwackich winnic, na pewno domyśli się, iż kraj ten powinien mieć coś do zaoferowania dla prawdziwego smakosza.

Chorwacja | Najsłynniejszym chorwackim napojem alkoholowym jest rakija
Chorwacja | Najsłynniejszym chorwackim napojem alkoholowym jest rakija (by proimos)

Wina chorwackie

Powszechnie uważa się, że wina z głębi chorwackiego kontynentu są lekkie, łagodne i orzeźwiające, zaś te produkowane nad samym Adriatykiem – mocne i ciężkie, jednym słowem: z charakterem.

Do godnych polecenia chorwackich win należą:

Wina białe – lahtina (z wyspy Krk), pošip i grk (z Korčuli)

Wina czerwone – cabernet z Poreča, wina z Dingač i Postup (na półwyspie Pelješac)

Wyżej wymienione trunki podawane są zwykle w postaci tzw. gemišt, czyli połączenia w odpowiednich proporcjach wina i wody mineralnej.

To się może przydać (tłumaczenie etykiet na chorwackich winach):

Bijelo – białe

Crno – czerwone

Suho – wytrawne

Slatko – słodkie

stolno vino – wino stołowe

kvalitetno vino – wino jakościowe

vrhunsko vino – wino najwyższej klasy

Chorwacja | Wino to jeden z najpopularniejszych chorwackich trunków
Chorwacja | Wino to jeden z najpopularniejszych chorwackich trunków (by andynunn)

Rakija

Najsłynniejszym chorwackim napojem jest chyba jednak rakija. Jest to mocny napój alkoholowy, poddawany kilkakrotnej destylacji i charakteryzujący się lekkim owocowym aromatem. W Chorwacji panuje zwyczaj picia małego kieliszka tego trunku tuż przed obiadem. W Chorwacji popularna jest przede wszystkim rakija wytwarzana z winogron. Oryginalny trunek domowej produkcji jest zwykle bardzo mocny – może mieć nawet 50-70 % zawartości alkoholu, dlatego też z myślą o zagranicznych turystach produkowane są rakije słabsze o zawartości do 40 % alkoholu. Nie widomo ile w tym prawdy, a ile legendy, ale rakii przypisuje się czasem działanie lecznicze. Być może przekonanie to wzięło się z faktu, iż niektóre gatunki tego napoju aromatyzowane są ziołami, owocami czy nawet kwiatami róży. W Chorwacji często rakija na aperitif podawana jest gratis od gospodarza restauracji.

Jeśli pragniemy sprawić sobie lub komuś rakiję, jako oryginalną pamiątkę z wakacji, warto wiedzieć, że nie poleca się kupna tego trunku w sklepie. Zarówno jego jakość, jak i cena mogą być niezadowalające. Zdecydowanie lepsze rakije kupimy bezpośrednio u producenta lub na bazarach. Niektórzy bardziej charyzmatyczni sprzedawcy mają zwyczaj częstowania trunkiem przed zakupem lub demonstrują jego jakość i moc rozlewając odrobinę i podpalając ją.

Do najbardziej znanych i cenionych rakii należą:

  • lozovaca – z winogron
  • sljivovica – ze śliwek
  • travarica – z ziół i winogron
  • vilijamkova – z gruszek
  • kajsijevaca – z moreli

Likiery

Lżejszym trunkiem również popularnym w Chorwacji są słodkie likiery owocowe, wśród których wyróżnia się maraskino z dzikiej gorzkiej wiśni, kruskovac z gruszki czy orahovac z orzechów.

Piwo

Chorwaci nie stronią także od piwa. Najpopularniejszym trunkiem z tej rodziny jest Tomislav – ciemne piwo, które zaczęto ważyć najprawdopodobniej już w 1925 r., a którego patronem jest nikt inny, jak tylko panujący w latach 925–928, król Tomisław Chorwacki.

Chorwacja | Chorwackie piwo jasne
Chorwacja | Chorwackie piwo jasne (by abundantc)

Zainteresują Cię również

Smaczne pamiątki z Chorwacji – Istria Smaczne pamiątki z Chorwacji – Istria
Z podróży najczęściej przywozimy całą masę wspomnień i zdjęć, ale również wiele mniej lub bardziej oryginalnych...
Oktoberfest – niemieckie święto piwa Oktoberfest – niemieckie święto piwa
Oktoberfest to słynne niemieckie święto piwa obchodzone co roku w październiku. Czy znacie genezę tego festynu,...
Wino Madera Wino Madera
Madera to wyjątkowa wyspa nie tylko pod względem przepięknych krajobrazów i mnóstwa kwitnących kwiatów. Wyspa...
Festiwal wina w Limassol Festiwal wina w Limassol
Cypryjskie wino było sławne już w starożytności. Niektórzy wierzą, że tutejszych trunków kosztował sam Dionizos...
Celtia Celtia
Celtia (سلتيا) to nazwa tunezyjskiej marki piwa, które produkowane jest od 1925 roku. Obecnie jest to jeden z...
Portugalskie wino Portugalskie wino
Już w samej nazwie kraju kryje się rdzeń „porto”, będący jednocześnie nazwą najwspanialszego i najbardziej...