Sarma to tradycyjna, chorwacka potrawa. Serwowana jest niemal na każdym weselu oraz wielu restauracjach na terenie całego kraju. Co takiego w sobie ma to danie, że Chorwaci tak bardzo je lubią?

Chorwacja | Nazwa „sarma” pochodzi od tureckiego słowa „sarmak”, czyli „otoczyć
Chorwacja | Nazwa „sarma” pochodzi od tureckiego słowa „sarmak”, czyli „otoczyć (by Alesist )

Co to jest sarma?

Sarma to nic innego jak nasze gołąbki. Przygotowuje się je z kapusty, liści winogron lub botwinki oraz mięsa mielonego.

Nazwa „sarma” pochodzi od tureckiego słowa „sarmak”, czyli „otoczyć”.

Jeśli robimy sarmę z całej kapusty, musimy wiedzieć, że wyjdzie nam jej naprawdę dużo. W razie czego danie to można później zamrozić lub zawekować.

Jak zrobić sarmę?

Do przygotowania sarmy potrzebne nam będą: ugotowane liście kapusty lub winogron, oraz produkty na farsz, czyli mięso mielone (wieprzowe lub wołowe), ryż, cebula i przyprawy (sól, pieprz, a także różnorodne zioła).

Kilka łyżek farszu owijamy z każdej strony liściem, tworząc prostokątną formę. Tak przygotowane danie gotujemy kilka godzin lub zapiekamy w piekarniku.

Sarmę podaje się na ciepło z gęstym, śmietanowym sosem oraz ziemniakami.

Chorwacja | Sarma to tradycyjna chorwacka potrawa
Chorwacja | Sarma to tradycyjna chorwacka potrawa (by nomadlizard )

Zainteresują Cię również

Chorwackie desery i słodycze Chorwackie desery i słodycze
Kuchnia chorwacka jest bogata i różnorodna. Tyczy się to również słodkich przysmaków. Wybierać można spośród...
Smaczne pamiątki z Chorwacji – Istria Smaczne pamiątki z Chorwacji – Istria
Z podróży najczęściej przywozimy całą masę wspomnień i zdjęć, ale również wiele mniej lub bardziej oryginalnych...
Dania obiadowe na Cyprze Dania obiadowe na Cyprze
Jednym z najważniejszych posiłków w ciągu dnia jest obiad. Te spożywane na Cyprze charakteryzują się różnorodnością...
Słodkie przysmaki prosto z Cypru Słodkie przysmaki prosto z Cypru
Cypr jest miejscem niezwykłym. Turyści odwiedzający wyspę spędzają czas na plaży, zwiedzają wspaniałe zabytki,...
10 potraw i przysmaków, które warto spróbować w Portugalii 10 potraw i przysmaków, które warto spróbować w Portugalii
Portugalia słynie z wyśmienitej, bardzo różnorodnej kuchni. Będąc tam, chciałoby się spróbować wszystkiego, ale...
Meze Meze
Podobnie jak w kuchni greckiej, arabskiej czy tureckiej, na cypryjskim stole dużą rolę odgrywa tzw. mezé. Meze to...