Sarma to tradycyjna, chorwacka potrawa. Serwowana jest niemal na każdym weselu oraz wielu restauracjach na terenie całego kraju. Co takiego w sobie ma to danie, że Chorwaci tak bardzo je lubią?

Chorwacja | Nazwa „sarma” pochodzi od tureckiego słowa „sarmak”, czyli „otoczyć
Chorwacja | Nazwa „sarma” pochodzi od tureckiego słowa „sarmak”, czyli „otoczyć (by Alesist )

Co to jest sarma?

Sarma to nic innego jak nasze gołąbki. Przygotowuje się je z kapusty, liści winogron lub botwinki oraz mięsa mielonego.

Nazwa „sarma” pochodzi od tureckiego słowa „sarmak”, czyli „otoczyć”.

Jeśli robimy sarmę z całej kapusty, musimy wiedzieć, że wyjdzie nam jej naprawdę dużo. W razie czego danie to można później zamrozić lub zawekować.

Jak zrobić sarmę?

Do przygotowania sarmy potrzebne nam będą: ugotowane liście kapusty lub winogron, oraz produkty na farsz, czyli mięso mielone (wieprzowe lub wołowe), ryż, cebula i przyprawy (sól, pieprz, a także różnorodne zioła).

Kilka łyżek farszu owijamy z każdej strony liściem, tworząc prostokątną formę. Tak przygotowane danie gotujemy kilka godzin lub zapiekamy w piekarniku.

Sarmę podaje się na ciepło z gęstym, śmietanowym sosem oraz ziemniakami.

Chorwacja | Sarma to tradycyjna chorwacka potrawa
Chorwacja | Sarma to tradycyjna chorwacka potrawa (by nomadlizard )

Zainteresują Cię również

Chorwackie desery i słodycze Chorwackie desery i słodycze
Kuchnia chorwacka jest bogata i różnorodna. Tyczy się to również słodkich przysmaków. Wybierać można spośród...
Smaczne pamiątki z Chorwacji – Istria Smaczne pamiątki z Chorwacji – Istria
Z podróży najczęściej przywozimy całą masę wspomnień i zdjęć, ale również wiele mniej lub bardziej oryginalnych...
Kibbeling – holenderski przysmak Kibbeling – holenderski przysmak
Polska słynie z bigosu, Czechy mogą poszczycić się jedynymi w swoim rodzaju knedlami, Holandia natomiast ma...
Meze Meze
Podobnie jak w kuchni greckiej, arabskiej czy tureckiej, na cypryjskim stole dużą rolę odgrywa tzw. mezé. Meze to...
Słodkie przysmaki prosto z Cypru Słodkie przysmaki prosto z Cypru
Cypr jest miejscem niezwykłym. Turyści odwiedzający wyspę spędzają czas na plaży, zwiedzają wspaniałe zabytki,...
Kuchnia Tunezji Kuchnia Tunezji
Kuchnię tunezyjską można określić modnym w ostatnich czasach sformułowaniem: "fusion", gdyż łączy ona w sobie smaki...

 

 

Przeczytaj również

Wyspa i miasto Hvar – piękne zakątki Chorwacji

„Głęboko wcięta zatoka. Wybielona w słońcu stara twierdza panuje nad miastem i portem (...) Woda krystaliczna. Co za roślinność! Pinie,…

Świat roślinny i zwierzęcy

Wielbiciele bujnej flory poczują się w Portugalii jak w raju, nie bez powodu bowiem zwana jest ona „ogrodem botanicznym Europy”.

Akwarium w Puli – atrakcja dla całej rodziny

Jedną z atrakcji Puli jest miejskie aquarium, otwarte w 2002 roku wewnątrz zabytkowego fortu Verudela, wzniesionego za panowania Habsburgów pod…

Agawa i lawenda – oryginalne pamiątki z Hvaru

Jeśli zależy nam na unikalnych i niepowtarzalnych pamiątkach z Hvaru, które po powrocie do domu będą przypominać nam o pięknej…

Architektura Chorwacji - style i epoki

Zwiedzanie chorwackich miast to szansa na prawdziwą podróż w czasie poprzez style i epoki. Świetnie zachowane arcydzieła architektury, malownicze detale…

Chorwacja – placówki dyplomatyczne

Wśród przedstawicielstw dyplomatycznych akredytowanych w Polsce nie brak oczywiście Ambasady Republiki Chorwacji, która znajduje się w Warszawie przy ulicy Ignacego…

Portugalska wioska na sprzedaż

Dziennik "Dinheiro Vivo" poinformował ostatnio, że mała portugalska wioska Pereiro została wystawiona na sprzedaż. Cenę tej niewielkiej miejscowości ustalono na…

Jacy są Portugalczycy?

Wiele osób planujących podróż do Portugalii zastanawia się jacy są jej mieszkańcy? Czy są życzliwi? Czy pomogą nam w potrzebie?…