Jednym z najważniejszych posiłków w ciągu dnia jest obiad. Te spożywane na Cyprze charakteryzują się różnorodnością, intensywnością kolorów i oczywiście wyśmienitym smakiem.

Cypr | Stifado
Cypr | Stifado (by Stifado )

Spotkania rodzinne

Cypryjczycy, podobnie jak wszystkie narody śródziemnomorskie, uwielbiają celebrować posiłki. Podczas obiadu spotykają się z najbliższymi, by wspólnie zjeść, porozmawiać i miło spędzić czas. Ciekawi was, co na obiad jedzą mieszkańcy Cypru i czego warto skosztować będąc na tej wyspie pełnej słońca?

Kleftiko

Flagowym daniem Cypryjczyków jest kleftiko. Główny jego składnik stanowi jagnięcina. Mięso pieczone jest we własnym sosie w tradycyjnym piecu nazywanym ofton. Najpopularniejszymi do niego dodatkami są: ziemniaki, marchewka, cebula, fasola szparagowa i pomidor. Kleftiko spożywane jest oczywiście na gorąco.

Moussaka

Moussakas, czyli po prostu musaka, to danie, które skosztujemy również w Grecji. Jest to zapiekanka przyrządzana z ziemniaków, bakłażanów, mielonego mięsa wołowego lub jagnięcego i sera. Całość doprawiana jest sosem beszamelowym.

Afelia

Afelia to kolejna tradycyjna cypryjska potrawa. Jest to wieprzowina zamarynowana w czerwonym winie, z dodatkiem kolendry, kminku, papryki i cynamonu, a następnie pieczona w glinianym piecu.

Cypr | Avgolemono
Cypr | Avgolemono (by lara604 )

Souvla

Miłośnicy potraw z grilla powinni skosztować souvli. Są to duże kawałki mięsa jagnięcego powbijane na długi patyk (jak szaszłyk) i duszone na grillu węglowym.

Stifado

Będąc na Cyprze warto też spróbować gęstego gulaszu wieprzowego, wołowego lub z królika. Pozostałe dodatki to: pomidory, cebula, kminek oraz cynamon.

Kouppes

Kolejnym rarytasem są smażone krokiety z wołowiną i cebulą, w panierce z pszenicy.

Avgolemono

Miłośnicy zup powinni skosztować avgolemono, przyrządzonej na bazie jajek i soku z cytryny. Zupa ta uważana jest za bardzo zdrową i pożywną, podawana jest w czasie przeziębień i… kaca.

Cypr | Souvla
Cypr | Souvla (by jorge-11 )

Zainteresują Cię również

Chorwackie desery i słodycze Chorwackie desery i słodycze
Kuchnia chorwacka jest bogata i różnorodna. Tyczy się to również słodkich przysmaków. Wybierać można spośród...
Sery z wyspy Pag Sery z wyspy Pag
Chorwacja słynie nie tylko z doskonałych win czy oliwy z oliwek. Kraj ten może poszczycić się również produkcją...
Pamiątki z Cypru, które można zjeść Pamiątki z Cypru, które można zjeść
Każdy, kto choć raz był na Cyprze mógł zasmakować w doskonałej kuchni i produktach regionalnych wyspy. Koniec...
Burek – chorwacka przekąska Burek – chorwacka przekąska
Jeśli odwiedzaliście kiedyś północną Chorwację z pewnością zauważyliście każdego poranka tłumy turystów i...
Kibbeling – holenderski przysmak Kibbeling – holenderski przysmak
Polska słynie z bigosu, Czechy mogą poszczycić się jedynymi w swoim rodzaju knedlami, Holandia natomiast ma...
Trufle – luksusowy przysmak z Istrii Trufle – luksusowy przysmak z Istrii
Cenne i stanowiące towar luksusowy trufle rosną przede wszystkim w krajach basenu Morza Śródziemnomorskiego – m.in...

 

Przeczytaj również

Muzeum Cristiano Ronaldo na Maderze

Miłośnicy piłki nożnej wybierający się na malowniczą wyspę Madera z pewnością będą usatysfakcjonowani. W Funchal znajduje się bowiem muzeum CR7…

Waluta – hrywna ukraińska

Walutą ukraińską jest hrywna (UAH), która weszła do obiegu stosunkowo niedawno, bo w 1996 roku. Wcześniejszą walutą używaną na Ukrainie…

Park Narodów (Parque das Nações) w Lizbonie

Po zamknięciu Światowej Wystawy Expo w 1998 roku, nowo powstały teren wraz z jego zabudowaniami przekształcony został w nowoczesną strefę…

Tradycyjne sery z Cypru – Halloumi, Anari i Kefalotyri

Jedną z kulinarnych specjalności Cypru są sery wyrabiane z owczego i koziego mleka. Do tradycyjnych i najpopularniejszych wyrobów należą ser…

Krzywa Wieża w Pizie symbolem Włoch?

Słynna włoska budowla, znana powszechnie jako „wieża”, tak naprawdę nie jest wieżą w swej istocie. Ten architektoniczny cud świata ujrzymy…

Kiedy jechać do Rzymu?

Generalnie do Rzymu warto jechać o każdej porze roku, pozostaje tylko pytanie, jakie są nasze wakacyjne plany i oczekiwania.

Dubrownik – perła południowej Chorwacji

Położony na samym południu Chorwacji Dubrownik, to jedno z najpiękniejszych miast kraju. Jego wyjątkowy klimat współtworzą bajeczne krajobrazy dalmatyńskiego wybrzeża…

Cypr – placówki dyplomatyczne

Każdy urlop spędzony za granicą powinien kończyć się bezstresowym powrotem do kraju i budzić wyłącznie pozytywne wspomnienia. Niestety, zdarza się…