Portugalia słynie z wyśmienitej, bardzo różnorodnej kuchni. Będąc tam, chciałoby się spróbować wszystkiego, ale czasem i budżet, i czas nie pozwalają na to.

Poniżej przedstawiamy subiektywną listę potraw, których warto spróbować w Portugalii.

Portugalia | Będąc w Portugalii koniecznie powinniśmy spróbować sardynek
Portugalia | Będąc w Portugalii koniecznie powinniśmy spróbować sardynek (by cr01 )

Cozido

Kuchnia portugalska słynie wprawdzie z potraw z dodatkiem ryb i owoców morza, ale są też popularne i smacne dania mięsne. Jednym z nich jest gulasz cozido składający się z kawałków mięsa drobiowego, wołowego, wieprzowego oraz kilku rodzajów kiełbas i wędlin. Nie bądźmy zdziwieni, gdy na naszym talerzu pojawi się świńskie ucho czy noga. Jest to idealna potrawa na chłodniejsze dni.

Caldo verde

Będąc w Portugalii warto spróbować ich tradycyjnej zupy – Caldo verde. Przyrządzana jest na bazie ziemniaków, jarmużu lub kapusty oraz wędzonej kiełbasy. Caldo verde spróbować można niemal w każdej restauracji.

Sopa de Pedra

Kolejną popularną i wartą spróbowania zupą jest Sopa de Pedra czyli zupa… z kamienia. Tak naprawdę nie znajdziemy w niej kamieni, ale dużą ilość mięsa, fasolę, ziemniaki, pomidory i marchew.

Sardynki w oliwie

Nie zapomnijmy też o sardynkach, jednym z najsmaczniejszych symboli Portugalii! Można je zjeść grillowane albo w oliwie z oliwek. W sprzedaży dostępne są też sałatki z dodatkiem marchwi, pomidorów i właśnie sardynek.

Pastéis de Nata

Po obiedzie, czas na deser. Tu można spróbować przepysznych bułeczek Pastéis de Nata. Z dodatkiem kremu, obsypane słodkim pudrem idealnie komponują się z małą czarną.

Portugalia | Cozido
Portugalia | Cozido (by davidstanleytravel )

Owoce morza

Na uwagę zasługują też owoce morza. Warto spróbować zapiekankę z ryżu i owoców morza, pierogi z krewetkami (Rissóis de camarao) czy pieczoną ośmiornicę.

Bacalhau

Portugalczycy uwielbiają ryby, a wśród nich jest oczywiście dorsz. Podobno istnieje 365 przepisów na dania z tej ryby. Bacalhau to suszony, osolony dorsz. Może być upieczony w naczyniu żaroodpornym w towarzystwie ziemniaków i marchwi albo dodany do jajecznicy. Pozostają jeszcze 363 przepisy, ale o nich warto dowiedzieć się już w samej Portugalii...

Caldeirada

Będąc w portugalskiej restauracji warto skosztować caldeirada – gulaszu (lub jak kto woli – zupy) z dodatkiem ryb, owoców morza, pomidorów, ziemniaków i cebuli.

Portugalia | Słodkie Pastéis de Nata
Portugalia | Słodkie Pastéis de Nata (by andr3 )

Pączki malasada

Kto z nas nie uwielbia pączków? Portugalczycy również je mają, nazywają się malasada. Ich ojczyzną jest Madera, ale można kupić je w każdej portugalskiej cukierni. Te tradycyjne mają nieregularne kształty i są bez nadzienia, ale coraz częściej można je spotkać w przeróżnych wariantach smakowych.

Sery

Na uwagę zasługują również sery. Tu wymienić należy przepyszny Queijo de São Jorge wytworzony z mleka krowiego o lekko pikantnym smaku. Warto też skosztować Queijo da Serra da Estrela oraz Queijo de Castelo Branco.

Portugalia | Gulasz rybny o nazwie Caldeirada
Portugalia | Gulasz rybny o nazwie Caldeirada (by juantiagues )

Zainteresują Cię również

10 powodów, dla których warto odwiedzić Tunezję 10 powodów, dla których warto odwiedzić Tunezję
Tunezję każdego roku odwiedzają rzesze turystów, w tym również Polacy. Kraj ten zachwyca gorącym słońcem,...
20 rzeczy, które koniecznie musisz zrobić wraz ze swoim dzieckiem na Cyprze! 20 rzeczy, które koniecznie musisz zrobić wraz ze swoim dzieckiem na Cyprze!
Każdy rodzić wie, że wyjazd na wakacje z dzieckiem to nie lada wyzwanie. Najlepiej jeszcze przed wyjazdem...
Top 10 miejsc, które warto odwiedzić w Zagrzebiu Top 10 miejsc, które warto odwiedzić w Zagrzebiu
Zagrzeb, stolica i największe miasto Chorwacji kryje wiele ciekawych zakątków. Które z nich warto zobaczyć?...
10 miejsc, które warto zobaczyć na Cyprze 10 miejsc, które warto zobaczyć na Cyprze
Cypr to niewielkie państwo wyspiarskie położone na Morzu Śródziemnym. Niech nas jednak nie zwiedzie jego wielkość....
10 miejsc, które koniecznie musisz zobaczyć w Pradze 10 miejsc, które koniecznie musisz zobaczyć w Pradze
Praga – stolica Czech jest kopalnią zabytków i wspaniałych atrakcji. Które z nich warto zobaczyć? Poniżej...
10 miejsc, które koniecznie musisz zobaczyć w Moskwie 10 miejsc, które koniecznie musisz zobaczyć w Moskwie
Moskwa – stolica i największe miasto Rosji. Zachwyca wspaniałą architekturą, wieloma zabytkami i ciekawymi...