Portugalia słynie z wyśmienitej, bardzo różnorodnej kuchni. Będąc tam, chciałoby się spróbować wszystkiego, ale czasem i budżet, i czas nie pozwalają na to.

Poniżej przedstawiamy subiektywną listę potraw, których warto spróbować w Portugalii.

Portugalia | Będąc w Portugalii koniecznie powinniśmy spróbować sardynek
Portugalia | Będąc w Portugalii koniecznie powinniśmy spróbować sardynek (by cr01 )

Cozido

Kuchnia portugalska słynie wprawdzie z potraw z dodatkiem ryb i owoców morza, ale są też popularne i smacne dania mięsne. Jednym z nich jest gulasz cozido składający się z kawałków mięsa drobiowego, wołowego, wieprzowego oraz kilku rodzajów kiełbas i wędlin. Nie bądźmy zdziwieni, gdy na naszym talerzu pojawi się świńskie ucho czy noga. Jest to idealna potrawa na chłodniejsze dni.

Caldo verde

Będąc w Portugalii warto spróbować ich tradycyjnej zupy – Caldo verde. Przyrządzana jest na bazie ziemniaków, jarmużu lub kapusty oraz wędzonej kiełbasy. Caldo verde spróbować można niemal w każdej restauracji.

Sopa de Pedra

Kolejną popularną i wartą spróbowania zupą jest Sopa de Pedra czyli zupa… z kamienia. Tak naprawdę nie znajdziemy w niej kamieni, ale dużą ilość mięsa, fasolę, ziemniaki, pomidory i marchew.

Sardynki w oliwie

Nie zapomnijmy też o sardynkach, jednym z najsmaczniejszych symboli Portugalii! Można je zjeść grillowane albo w oliwie z oliwek. W sprzedaży dostępne są też sałatki z dodatkiem marchwi, pomidorów i właśnie sardynek.

Pastéis de Nata

Po obiedzie, czas na deser. Tu można spróbować przepysznych bułeczek Pastéis de Nata. Z dodatkiem kremu, obsypane słodkim pudrem idealnie komponują się z małą czarną.

Portugalia | Cozido
Portugalia | Cozido (by davidstanleytravel )

Owoce morza

Na uwagę zasługują też owoce morza. Warto spróbować zapiekankę z ryżu i owoców morza, pierogi z krewetkami (Rissóis de camarao) czy pieczoną ośmiornicę.

Bacalhau

Portugalczycy uwielbiają ryby, a wśród nich jest oczywiście dorsz. Podobno istnieje 365 przepisów na dania z tej ryby. Bacalhau to suszony, osolony dorsz. Może być upieczony w naczyniu żaroodpornym w towarzystwie ziemniaków i marchwi albo dodany do jajecznicy. Pozostają jeszcze 363 przepisy, ale o nich warto dowiedzieć się już w samej Portugalii...

Caldeirada

Będąc w portugalskiej restauracji warto skosztować caldeirada – gulaszu (lub jak kto woli – zupy) z dodatkiem ryb, owoców morza, pomidorów, ziemniaków i cebuli.

Portugalia | Słodkie Pastéis de Nata
Portugalia | Słodkie Pastéis de Nata (by andr3 )

Pączki malasada

Kto z nas nie uwielbia pączków? Portugalczycy również je mają, nazywają się malasada. Ich ojczyzną jest Madera, ale można kupić je w każdej portugalskiej cukierni. Te tradycyjne mają nieregularne kształty i są bez nadzienia, ale coraz częściej można je spotkać w przeróżnych wariantach smakowych.

Sery

Na uwagę zasługują również sery. Tu wymienić należy przepyszny Queijo de São Jorge wytworzony z mleka krowiego o lekko pikantnym smaku. Warto też skosztować Queijo da Serra da Estrela oraz Queijo de Castelo Branco.

Portugalia | Gulasz rybny o nazwie Caldeirada
Portugalia | Gulasz rybny o nazwie Caldeirada (by juantiagues )

Zainteresują Cię również

10 powodów, dla których warto odwiedzić Tunezję 10 powodów, dla których warto odwiedzić Tunezję
Tunezję każdego roku odwiedzają rzesze turystów, w tym również Polacy. Kraj ten zachwyca gorącym słońcem,...
Chorwacja – strzał w 10! Chorwacja – strzał w 10!
Czy kogokolwiek trzeba przekonywać o zaletach urlopu w Chorwacji? Chyba każdy z nas potrafiłby wymienić więcej niż...
Top 10 miejsc, które warto odwiedzić w Zagrzebiu Top 10 miejsc, które warto odwiedzić w Zagrzebiu
Zagrzeb, stolica i największe miasto Chorwacji kryje wiele ciekawych zakątków. Które z nich warto zobaczyć?...
10 miejsc, które koniecznie musisz zobaczyć w Moskwie 10 miejsc, które koniecznie musisz zobaczyć w Moskwie
Moskwa – stolica i największe miasto Rosji. Zachwyca wspaniałą architekturą, wieloma zabytkami i ciekawymi...
Top 10 muzeów, które warto zwiedzić będąc na Cyprze Top 10 muzeów, które warto zwiedzić będąc na Cyprze
We wszystkich głównych miastach Cypru znajduje się szereg przeróżnych muzeów, posiadających w swych zbiorach...
Top 10 atrakcji w Sofii Top 10 atrakcji w Sofii
Walizki do Bułgarii spakowane, mapa Sofii zakupiona, chęci na zwiedzanie są – pozostaje nam tylko znaleźć odpowiedź...

 

Przeczytaj również

Kuchnia włoska

Kuchnia włoska jest niepodważalnie jedną z najsłynniejszych kuchni świata. Znajdziemy w niej bogactwo smaków oraz nasycenie aromatów przeróżnych przypraw i…

Święto Czekolady na Ukrainie

Szóste miejskie Święto Czekolady osłodzi nastrój mieszkańcom Lwowa przed nadejściem wiosny. Przez trzy dni lutego Lwów będzie gościł czekoladowych łasuchów…

Czy warto spędzić Wielkanoc na Cyprze?

Jeśli chcemy spędzić tegoroczne Święta Wielkanocne w słonecznym, ciepłym klimacie i w otoczeniu niezliczonych, kwitnących kwiatów, koniecznie powinniśmy się wybrać…

Zakupy i ceny na Ukrainie

Państwową walutą Ukrainy jest hrywna ukraińska (UAH) i tylko w tej walucie dokonuje się oficjalnych rozliczeń. Przebywając na Ukrainie korzystnie…

Ludność Ukrainy

Spośród ponad 47 milionów mieszkańców Ukrainy, ponad połowę stanowią mieszkańcy miast (67,6 %), wsie zaś zamieszkuje około 15 milionów osób…

Słodkości z Algarve

Algarve ze swoimi skalistymi wybrzeżami i długimi, piaszczystymi plażami jest nie tylko centrum portugalskiej turystyki, ale także prawdziwym królestwem słodyczy.

Kijów – jedno z najpiękniejszych miast w Europie

The New York Times, amerykański dziennik znany niemal na całym świecie, rozsławił stolicę Ukrainy. W jednym z artykułów opisano Kijów…

Portugalska wioska na sprzedaż

Dziennik "Dinheiro Vivo" poinformował ostatnio, że mała portugalska wioska Pereiro została wystawiona na sprzedaż. Cenę tej niewielkiej miejscowości ustalono na…