W obecnych czasach Włochy uważane są za jednego z największych producentów win (ok. 15% produkcji światowej). Dzięki dużemu zróżnicowaniu klimatycznemu we Włoszech uprawia się rozmaite gatunki winogron, które stanowią najważniejszy składnik białych i czerwonych win.
Na terenie Włoch znajduje się ponad milion winnic (by chetanls na licencji Pixabay)
Do najsłynniejszych regionów tego aromatycznego trunku zaliczają się:
- Piemont
- Kalabria
- Toskania
- Sycylia
- Veneto
- Liguria
- Lombardia
Na terenie państwa włoskiego znajduje się ponad milion winnic, w których produkowane są niezliczone ilości rodzajów win. Nie mniej jednak istnieje kilka gatunków, które każdy szanujący się amator tego szlachetnego trunku znać powinien. Należą do nich:
Chianti
Jest to najsłynniejsze wino włoskie i zarazem jedno z najpopularniejszych na świecie. Chianti posiada niezwykle intensywny czerwony kolor i wytrawny smak. Wytwarzane jest w Toskanii i zawiera 11,5-12,5% alkoholu.
Wśród kilku odmian Chianti najbardziej cenione jest to z czarnym kogutem, które - jak łatwo się domyślić - jest również najdroższe. Oryginalne wino Chianti rozlewa się do bardzo specyficznych pękatych butelek, które umieszczone są w plecionym koszyczku.
Czerwone wino włoskie (by RobbyFo na licencji Pixabay)
Amarone (Amaeone della Valpolicella)
Wino to produkowane jest w regionie Veneto, gdzie cały proces produkcji jest dość specyficzny, ponieważ używa się wyłącznie podsuszonych winogron. Wino to tradycyjnie dojrzewa w dębowych beczkach przez okres około trzech lat.
Amarone jest czerwonym winem występującym w postaci wytrawnej oraz półwytrawnej i ma postać silnie skoncentrowaną.
Nebbiolo
Nebbiolo produkowane jest w regionie Piemont, gdzie winnice ulokowane są zazwyczaj na zboczach wzniesień. Wino to uważane jest za jedną z najszlachetniejszych odmian, a jego okres dojrzewania w dębowych beczkach wynosi minimum 24-36 miesięcy.
Marsala
Niezwykle słodkie czerwone wino produkowane na Sycylii w mieście Marsala. Zawartość alkoholu w winie oscyluje w granicach 15-18%. Marsala zwykle pijane jest do słodkich deserów, ale czasami zdarza się, że serwuje się je do przystawek lub jako aperitif.
Zainteresują Cię również
Chorwackie alkohole
Cypryjskie alkohole
Kiedy jechać do Włoch?
Celtia
Oktoberfest – niemieckie święto piwa
Muzeum Wina w Limassol
