Miasteczko Safranbolu w północnej Turcji to unikalne skupisko świetnie zachowanych, tradycyjnych domów osmańskich. Niepowtarzalna atmosfera tego miejsca działa niczym wehikuł czasu i przenosi nas w świat tureckiego miasta z XVII, XVIII i XIX wieku.
Turcja | Krajobrazy Safranbolu (Safranbolu by Lukas Bergstrom na licencji CC BY 2.0)
Miasto szafranu
Safranbolu położone jest w głębi Regionu Czarnomorskiego, w zachodniej jego części, w prowincji Karabük. Miasteczko znajduje się zaledwie 10 km od miasta Karabük.
Nazwa „Safranbolu” oznacza „miasto szafranu” (safran – szafran; bolu – od greckiego polis – miasto). W czasach historycznych miejsce to słynęło z uprawy szafranu (kwiatu z rodziny krokusów). Rozwinął się tu handel tą drogą przyprawą.
Również dzisiaj, w wiosce Davutobası (22 km na wschód od Safranbolu) uprawia się kwiaty szafranu i pozyskuje jeden z najlepszych gatunków tej przyprawy na świecie. Szafranu używa się również jako naturalnego barwnika, zwłaszcza do wyrabianych w tym rejonie dywanów, a także jako dodatku do miejscowego lokum.
Długa historia miasta
Safranbolu stanowiło część historycznej prowincji Paflagonia. Dzieje tego miejsca sięgają 3000 lat przed Chrystusem. Mieszkali tu m.in. Hetyci, Frygowie, Persowie, Grecy i Macedończycy z hellenistycznego królestwa Pontu, a później Rzymianie, Bizantyjczycy, Seldżucy, plemiona turkmeńskie i Osmanowie.
W przeszłości miasto było znane m.in. pod grecką nazwą Saframpolis oraz tureckimi Taraklı Borglu, Zağfıran Bolu i Zafranbolu.
Turcja | Malownicze uliczki Safranbolu (Safranbolu evler by Kübra Kilic na licencji CC BY-ND 2.0)
W czasach osmańskich Safranbolu leżało na słynnym Szlaku Jedwabnym. Handel wpłynął na wzbogacenie się miasta, które stało się jednym z ulubionych miejsc arystokracji osmańskiej. Osoby związane z sułtanem i dworem miały tam swoje rezydencje.
Domy Safranbolu
Dziś miasto słynie nie tylko z szafranu oraz delikatnych, wyjątkowo słodkich winogron, ale przede wszystkim z 1008 bardzo dobrze zachowanych, tradycyjnych budynków osmańskich. Domy Safranbolu zostały wpisane w 1994 r. na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO.
Wśród 1008 budowli uznanych za zabytki znajdziemy m.in. 25 meczetów, 5 grobowców, 8 fontann, 5 łaźni tureckich, 3 karawanseraje, wieżę zegarową, dawny szpital, prywatne muzeum, zegar słoneczny i setki domów mieszkalnych. Znajdziemy tu również obiekty starsze niż osmańskie, w tym pozostałości osadnictwa rzymskiego.
Turcja - Safranbolu | Miasto jest pełne magicznych zakątków (Shoe Garden02 by joepyrek na licencji CC BY-SA 2.0)
Dzięki oryginalnemu, ciekawemu kształtowi domy mieszkalne w Safranbolu otrzymały miano „domów o pięciu fasadach”. Budynki reprezentują typowo osmańskie rozplanowanie, są również tradycyjnie udekorowane oraz wyposażone w sprzęty, jakich używały dawniej mieszkające tam rodziny.
Oprócz domów prywatnych warto zwrócić uwagę m.in. na meczety: Mehmeda Köprülü (XVII w.) oraz İzzeta Mehmeda Paszy (XVIII w.), karawanseraj i łaźnię Cinci Hodży (XVII w.), czy też budynek gildii szewców.
Aby zobaczyć ogólną panoramę Starego Miasta najlepiej udać się na zamek znajdujący się na wzgórzu.
Turcja | Safranbolu wieczorową porą (Safranbolu Cami by Kübra Kilic na licencji CC BY-ND 2.0)
Zainteresują Cię również
Pamukkale - wapienne tarasy
Bodrum - dawne Halikarnas
Izmir i jego okolice
Antalya - kurort Riwiery Tureckiej
Wzgórze i zamek Kadifekale w Izmirze
Alanya - perła Riwiery Tureckiej
