Kuba – smak rumu i zapach cygara

Rum i cygara to dwa najbardziej rozpoznawalne symbole Kuby: rum powstaje tu z melasy z trzciny cukrowej, a najsłynniejszą marką jest Havana Club, natomiast tytoń na cygara rośnie głównie w prowincji Pinar del Río. Oryginalne cygara kupimy tylko w państwowych sklepach i hotelach, a bez faktury wolno wywieźć ich ograniczoną liczbę.

Kuba | Kubańskie cygara z opaskami znanych marek (Cuban Cigars by Alex Brown na licencji CC BY 2.0)

Jak powstaje kubański rum i jakie są jego rodzaje?

Rum zaczęto wytwarzać w XVII wieku, gdy popularne stało się uprawianie trzciny cukrowej. Ubocznym produktem podczas wytwarzania cukru jest melasa – to właśnie z niej wytwarza się rum.

Syrop pozostawiony w cieple szybko się fermentuje i nabiera charakterystycznego spirytusowego aromatu. Następnym krokiem jest destylacja i rozlewanie trunku do dębowych beczek.

W zależności od czasu dojrzewania powstają różne gatunki rumu. Im składowanie jest dłuższe, tym alkohol jest ciemniejszy i cena jest wyższa. Najmłodsze są białe rumy (tzw. silver lub blanco), leżakowane najkrócej i najczęściej używane do koktajli. Najsłynniejszym koktajlem z kubańskim rumem jest mojito, które wypijemy w każdym barze; równie popularne są daiquiri i cuba libre.

Rumy leżakowane dojrzewają w beczkach wiele lat – na etykietach spotkamy oznaczenia 7 lat i więcej.

Havana Club i Muzeum Rumu w Hawanie

Najbardziej znaną marką rumu produkowanego na Kubie jest Havana Club. W Hawanie, na starówce przy nabrzeżu portowym, działa Museo del Ron Havana Club, w którym można zobaczyć, jak dawniej produkowano rum, obejrzeć makietę cukrowni z parową koleją i spróbować trunku. Rum kupimy w sklepach państwowych, na lotnisku i w hotelach.

Wiele rodzajów rumu eksportuje się do Europy, składowane są wówczas w chłodnych  piwnicach (rum nie lubi wysokich temperatur).

Dawniej rum był ulubionym napojem marynarzy pływających po Morzu Karaibskim.

Kuba | Havana Club – najbardziej znana marka rumu produkowanego na Kubie (Havana Club Rum by slgckgc na licencji CC BY 2.0)

Dlaczego kubańskie cygara cieszą się taką renomą?

Wielu miłośników cygar uważa kubańskie za wzorzec jakości. Przypisuje się to kilku czynnikom: żyzna gleba do uprawiania tytoniu, duże nasłonecznienie, dogodny klimat oraz sztuka uprawy tytoniu i doświadczenia w wyrobie cygar, które przekazywane są z pokolenia na pokolenie.

Tytoń cieszący się największą renomą pochodzi z prowincji Pinar del Río, m.in. z okolic doliny Viñales, gdzie można odwiedzić plantacje i suszarnie tytoniu.

Cygara składają się z tzw. trzech elementów: wkładki, zwijacza i pokrywy.

Wyróżnia się dwie metody uprawiania tytoniu:

• w cieniu – liście hoduje się pod bawełnianymi płachtami, dzięki czemu są większe i cieńsze – nadają się na zewnętrzną warstwę cygara (pokrywa);

• w pełnym słońcu – używany jest jako główna część cygara.

Kuba | Zwijanie cygar (Habanos by Fil.Al na licencji CC BY 2.0)

Ważne jest też opakowanie. Droższe cygara pakowane są w pudełka wykonane z drewna cedrowego, które zapobiegają ich wysychaniu i pogłębiają aromat.

Gdzie kupić cygara i ile można wywieźć

Prawdziwe kubańskie cygara nie są sprzedawane na ulicy. Kupić je można jedynie w sklepach państwowych (np. w sieci La Casa del Habano), w hotelach i na lotnisku. Cygara oferowane „okazyjnie” przez naganiaczy to niemal zawsze podróbki. Ręczne skręcanie cygar można zobaczyć podczas wizyty w fabryce – o tym, gdzie to zrobić, piszemy w artykule Stolica Kuby: Hawana.

Ceny zależą od marki i formatu: od kilku do kilkudziesięciu dolarów za sztukę, a limitowane serie kosztują jeszcze więcej. Warto zabrać gotówkę, bo – jak ostrzega brytyjskie MSZ (wrzesień 2026) – karty Visa i Mastercard przestały działać na Kubie; więcej w artykule o walucie Kuby.

Bez faktury ze sklepu można wywieźć z Kuby ograniczoną liczbę cygar. Według rezolucji nr 323/2009 kubańskiej Aduana General luzem wolno mieć do 20 sztuk, a w oryginalnych, zamkniętych i zaplombowanych pudełkach z oficjalnym hologramem – do 50 sztuk. Na większą ilość trzeba mieć oficjalną fakturę z autoryzowanego sklepu, więc zachowajmy paragon. Pamiętajmy też o limicie przy powrocie: bez cła do Unii Europejskiej można przywieźć spoza UE 50 cygar i 1 litr mocnego alkoholu na osobę dorosłą.

Najczęstsze pytania

Jaki rum przywieźć z Kuby?

Najpopularniejszy jest Havana Club – do koktajli wystarczy młody, biały rum, a na prezent warto wybrać rum leżakowany 7 lat lub dłużej. Rum kupimy w sklepach państwowych, hotelach i na lotnisku.

Ile cygar można wywieźć z Kuby?

Bez faktury można wywieźć do 20 cygar luzem albo do 50 sztuk w oryginalnych, zaplombowanych pudełkach z hologramem. Przy większej ilości potrzebna jest oficjalna faktura ze sklepu. Do UE bez cła wolno przywieźć 50 cygar na osobę.

Jak rozpoznać podrobione kubańskie cygara?

Oryginalne cygara są sprzedawane w pudełkach z drewna cedrowego, z pieczęcią gwarancyjną i hologramem Habanos. Cygara oferowane na ulicy lub „z fabryki po znajomości” to niemal zawsze podróbki, dlatego kupujmy je tylko w sklepach państwowych.