Owoce Chorwacji – figi

W Chorwacji figi rosną niemal wszędzie na wybrzeżu i wyspach, a główny sezon na świeże owoce przypada na sierpień i wrzesień. Latem kupisz je na każdym targu – 100 g świeżych fig to ok. 74 kcal – a przez cały rok w postaci konfitur, suszu i wina figowego, które są dobrym pomysłem na kulinarną pamiątkę.

Drzewa figowe to jedne z najstarszych drzew owocowych uprawianych przez człowieka, a podróż do Chorwacji to dobra okazja, by spróbować tych owoców prosto z drzewa.

Chorwacja | Figa (Colorful Figs by zeevveez na licencji CC BY 2.0)

Drzewo figowe

Drzewo figowe, czyli figowiec pospolity, to drzewa należące do rodziny morwowatych, rosnące w krajach Europy południowej, Afryki północnej i Bliskiego Wschodu. Owoce tych drzew wyglądem przypominają nieco małe gruszki i nazywane są figami.

Świeże figi

Tak naprawdę figi nie są owocami a owocostanem. W ich wnętrzu znajduje się kilkaset maleńkich nasion. Dojrzałe figi, w zależności od odmiany, mają kolor od jasnozielonego po brunatny, czerwone wnętrze, są soczyste i słodkie w smaku. Świeże i dojrzałe owoce szybko się psują, dlatego nie nadają się do długiego przechowywania.

Na targach w Chorwacji bez problemu można skosztować i kupić świeże figi, w 2019 r., gdy powstawał ten tekst, za kilogram płaciło się około 30 kun (dziś ceny podawane są w euro i zależą od regionu oraz pory sezonu). Na targach warto też szukać innych chorwackich przysmaków.

Ponadto Chorwaci to bardzo gościnni ludzie i chętnie częstują swych gości owocami czy warzywami, które uprawiają. Wynajmując więc pokój można mieć pewność, że częstowani będziemy świeżo zerwanymi paprykami, pomidorami, winogronami czy też właśnie figami.

Owoce suszone

Na polskim rynku dostać można najczęściej figi suszone. Kształtem przypominają małe, spłaszczone oponki o jasnobrązowej barwie. Figi suszone są o wiele bardziej słodkie, niż te zerwane z drzewa. Bakalie te są dość drogie – w 2019 r. kilogram kosztował od 20 zł do 50 zł, w zależności od producenta i kraju pochodzenia. Najdroższe są figi z upraw ekologicznych.

Przetwory z fig

W Chorwacji popularne są różnego rodzaju przetwory z tych owoców, jak konfitury czy marmolady. Ponieważ sama figa jest bardzo słodka, łączy się ją z innymi owocami np. cytrusami. W chorwackich sklepach bez problemu kupić można np. bardzo smaczną konfiturę figowo-pomarańczową. Dżemy czy marmolady figowe to świetny dodatek do rogalików, naleśników oraz grzanek, a także ciekawy pomysł na kulinarną pamiątkę z podróży – więcej pomysłów znajdziesz w artykule Pamiątki z Chorwacji.

Prócz słodkich przetworów w Chorwacji dostać można również bardzo dobre wino figowe.

Suszone figi sprawdzą się natomiast świetnie w roli zdrowej przekąski czy jako dodatek do ciast i kompotów.

Chorwacja | Dżem figowy w słoiku (Jar Jar Figs… by Mike Beales na licencji CC BY-ND 2.0)

Wartości odżywcze

Świeże figi zawierają witaminy: A, C, PP oraz z grupy B. Ponadto są bogate w składniki mineralne, jak chociażby potas, wapń, magnez, fosfor i żelazo. Owoce te, zwłaszcza suszone, mają bardzo dużo błonnika, dzięki czemu pomagają regulować pracę jelit, przeciwdziałając zaparciom.

100 g świeżych owoców to 74 kcal. Suszone owoce zawierają dużo więcej cukru, przez co ich kaloryczność jest trzykrotnie wyższa – 100g suszonych fig to 250 kcal. Dzięki dużej ilości łatwo przyswajalnych cukrów owoce te są świetną przekąską dla osób uprawiających intensywnie sport lub pracujących fizycznie.

Tabela wartości odżywczych (100 g świeżych owoców)

Składnik	Ilość
Energia	74 kcal
Białko	0,8 g
Tłuszcz	0,3 g
Węglowodany	19 g
Cukry	16 g
Błonnik	2,9 g
Potas	232 mg
Żelazo	0,4 mg
Magnez	17 mg
Wapń	35 mg

Chorwacja | Dojrzałe owoce charakteryzują się ciemną barwą i czerwonym środkiem (fig plate by anika na licencji CC0 1.0)

Najczęstsze pytania o figi w Chorwacji

Kiedy jest sezon na świeże figi w Chorwacji?

Główny sezon przypada na sierpień i wrzesień. Świeże figi szybko się psują, więc najlepiej kupować je na targu i zjeść w ciągu kilku dni.

Ile kalorii mają figi?

100 g świeżych fig to ok. 74 kcal, a suszonych – ok. 250 kcal, bo zawierają znacznie więcej cukru.

Jakie przetwory z fig przywieźć z Chorwacji?

W sklepach i na targach kupisz konfitury, np. figowo-pomarańczową, marmolady, suszone figi oraz wino figowe. To dobre pomysły na kulinarną pamiątkę.