Ukraina – o czym szumią zielone stepy?

Ukraina to największy kraj leżący w całości w Europie i nasz wschodni sąsiad, oblany wodami Morza Czarnego i Azowskiego. Polskiego turystę przyciągają tu przede wszystkim zabytki Kijowa i Lwowa, Karpaty z najwyższym szczytem kraju – Howerlą (2061 m n.p.m.) – oraz kuchnia i prawosławne obrzędy, w których odnajdziemy wiele podobieństw do naszych tradycji. Z Ukrainą kojarzą się nam też połyskujące w słońcu kopuły cerkwi, haftowane soroczki, złociste bliny i ognisty kozak.

Uwaga (stan na 2026): od lutego 2022 r. na Ukrainie trwa pełnoskalowa wojna z Rosją, a MSZ RP odradza wszelkie podróże do tego kraju. Opisane niżej atrakcje czekają na lepsze czasy – szczegóły w artykule Ukraina – zdrowie i bezpieczeństwo.

Ukraina – Lwów | Panorama Lwowa z kopułami kościoła Dominikanów na pierwszym planie (by Yevhen1971 na licencji Pixabay)

Ukraina oczami polskiego turysty: kultura, przyroda i kuchnia

Śladami Mickiewicza

W lecie i jesieni 1825 r. Adam Mickiewicz odbył podróż na Krym, która zaowocowała cyklem 18 „Sonetów krymskich”, wydanych w Moskwie w 1826 r. Otwiera go sonet „Stepy akermańskie” – a jego śladem można dotrzeć do twierdzy Akerman.

Wielu Polaków może przyrównać Ukrainę do bliskiego, a jednocześnie słabo znanego sąsiada, takiego, z którym wymienia się uprzejme dzień dobry, jednak nigdy nie gościło się w jego domu. Polskę i Ukrainę łączą słowiańskie tradycje, dawna historia i wspólne przedsięwzięcia (jak organizacja Euro 2012), a od 2022 r. także pomoc, jaką Polacy okazali uchodźcom z Ukrainy. Mimo to kraj ten jest nam równie bliski, co daleki. Majestatyczne cerkwie, rozległe stepy i egzotyczne morskie wybrzeża z pewnością będą dla polskiego turysty nie lada atrakcją. A zatem, marząc o urlopie pełnym wrażeń, wcale nie musimy daleko szukać, czasem wystarczy zapukać do najbliższych drzwi.

Ukraina | Ukraińska chata (by Yevhen1971 na licencji Pixabay)

Przyroda: stepy, Karpaty i morze

Na Ukrainę warto wybrać się z kilku powodów. Na pewno zachwyci nas dziewiczość tutejszej przyrody, zieleń stepów, gęste buczyny i dąbrowy (w Chołodnym Jarze rośnie tysiącletni Dąb Maksyma Żeleźniaka), krajobrazy Karpat oraz wybrzeży Morza Czarnego. Choć katastrofa w Czarnobylu w 1986 r. przyczyniła się do znacznego zniszczenia środowiska naturalnego kraju, wciąż „zieloną” Ukrainę z pewnością znajdziemy na obszarach tutejszych parków narodowych. Zdrowy wypoczynek na łonie natury zapewnią nam także nadczarnomorskie kurorty.

Miasta i zabytki

Poza walorami przyrodniczymi, Ukraina to także miasta pełne zabytków architektury. Stolica kraju – Kijów – ma budowle z czasów Rusi Kijowskiej, jak Sobór Mądrości Bożej, którego fundację kroniki wiążą z 1037 r. (część badaczy przyjmuje 1011 lub 1017). W 1990 r. sobór wpisano na Listę światowego dziedzictwa UNESCO razem z Ławrą Peczerską – jako pierwszy obiekt Ukrainy (pozostałe opisujemy w tekście Ukraińskie obiekty na liście UNESCO). We Lwowie udamy się na spacer uliczkami pełnymi kościołów, cerkwi i kamienic, a nad Morzem Czarnym czeka Odessa. W licznych muzeach i skansenach poznamy dawne dzieje kraju i jego wciąż żywy folklor.

Święta i obrzędy

Jeśli trafimy na Ukrainę w czasie świąt, będziemy mieli okazję bliżej zapoznać się z prawosławną obrzędowością. Z pewnością znajdziemy wiele elementów zbieżnych z naszą rodzimą tradycją, a drobne różnice (nie wspominając o samej dacie poszczególnych świąt) będą dla nas ciekawą odmianą.

Kuchnia

Osobnym rozdziałem naszej przygody na ukraińskiej ziemi będzie kontakt z tutejszą kuchnią. Wszystko, od czerwonego barszczu zakwaszonego śmietaną po wypiek zakupiony na straganie u tzw. babuszki, z pewnością zachwyci nasze słowiańskie podniebienia. Poznawanie kuchni najbliższych sąsiadów jest zwykle bardzo ciekawym doświadczeniem kulinarnym – możemy przebierać wśród potraw dobrze znanych, ale występujących w nieco innej odmianie, a także inspirować się różnicami.

Najczęstsze pytania o Ukrainę

Jaki jest najwyższy szczyt Ukrainy?

Howerla w Karpatach Wschodnich, 2061 m n.p.m. Opisujemy ją w tekście Góra Howerla.

Czy Polak może teraz pojechać na Ukrainę jako turysta?

MSZ RP odradza wszelkie podróże na Ukrainę z powodu trwającej wojny (stan na 2026). Przed jakimkolwiek wyjazdem trzeba sprawdzić aktualne komunikaty ministerstwa.

Który zabytek Ukrainy znalazł się na liście UNESCO jako pierwszy?

W 1990 r. wpisano Sobór Mądrości Bożej wraz z Ławrą Peczerską w Kijowie – jako pierwszy obiekt z Ukrainy.